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El café reduce el riesgo de muerte prematura, según un estudio

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El café puede reducir el riesgo de muerte prematura, según un estudio publicado en Anales de Medicina Interna. Los científicos han analizado la información genética, de estilo de vida y de salud de más de 170 000 personas desde 2006 y encontraron un riesgo 29 % menor en las personas que beben entre 2,5 y 4,5 tazas (sin azúcar) o 1,5 y 3,5 tazas (con azúcar) al día.

Para llegar a esta conclusión, además de la información citada anteriormente, el equipo de científicos utilizó datos de certificados de defunción para monitorear a estos participantes durante un período promedio de siete años a partir de 2009. En ese período, fallecieron 3.177.

El análisis también tuvo en cuenta factores como la edad, el sexo, el origen étnico, el nivel educativo, el tabaquismo, la cantidad de actividad física, el índice de masa corporal y la dieta. La edad promedio de los participantes (datos disponibles de Biobank, Reino Unido) fue de 55,6 años, y todos tenían antecedentes de estar libres de enfermedades cardiovasculares o cáncer.

¿Café con o sin azúcar?

El café reduce el riesgo de muerte prematura, según un estudio (Imagen: ArtRachen/Envato)

Si bien no aclara si los resultados serían válidos para los cafés con alto contenido de azúcar (dado que se trata de un estudio observacional, la información aún no es definitiva), el estudio sugiere que beber café sin (o con una cantidad modesta) de azúcar probablemente no sea dañino para la mayoría de las personas.

Anteriormente, estudios que también aprovecharon los datos del Biobanco señalaron que beber 2-3 tazas de café al día puede beneficiar al corazón. Según los expertos involucrados, existe un riesgo de 10% a 15% menor de desarrollar enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca o arritmias. Entre las personas con arritmia (24 000), beber café se asoció con un menor riesgo de muerte.

Fuente: Annals of Internal Medicine a través de The Guardian

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Tommy Banks
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