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Los alimentos grasos pueden desencadenar el Alzheimer, la ansiedad y la depresión

Según un estudio de la Universidad de Australia del Sur publicado en la plataforma Europa PMC, las dietas ricas en grasas pueden empeorar los casos de Alzheimer. Los científicos alimentaron a algunos ratones en el transcurso de 30 semanas y notaron un deterioro significativo en sus capacidades cognitivas.

Además del Alzheimer, los ratones alimentados con alimentos grasos desarrollaron diabetes e incluso ansiedad y depresión. Los roedores con una función cognitiva deteriorada también tenían más probabilidades de aumentar de peso debido al metabolismo deficiente causado por cambios en el cerebro.

“La obesidad y la diabetes dañan el sistema nervioso central, exacerbando los trastornos psiquiátricos y el deterioro cognitivo. Lo demostramos en nuestro estudio con ratones. Las personas obesas tienen un 55 % más de probabilidades de desarrollar depresión, y la diabetes duplica ese riesgo.

Los alimentos ricos en grasas pueden desencadenar el Alzheimer, la ansiedad y la depresión (Imagen: sonyakamoz/envato)

Para el estudio, los ratones se dividieron en dos grupos: uno recibió una dieta estándar y el otro una dieta rica en grasas. Luego, los científicos rastrearon la masa corporal y los niveles de glucosa en diferentes intervalos, junto con pruebas de tolerancia a la glucosa e insulina y disfunción cognitiva.

Los ratones con la dieta alta en grasas aumentaron de peso, desarrollaron resistencia a la insulina y comenzaron a comportarse de manera anormal en comparación con los alimentados con una dieta estándar. Además, los roedores que ya padecían la enfermedad de Alzheimer se enfrentaban a un empeoramiento del cuadro.

“Nuestros hallazgos subrayan la importancia de abordar la epidemia mundial de obesidad. Es muy probable que una combinación de obesidad, edad y diabetes provoque una disminución de las capacidades cognitivas y trastornos de salud mental”.

Trabajos anteriores ya han señalado que el colesterol bueno puede prevenir la aparición del alzhéimer, lo que viene preocupando a la comunidad científica: se estima que los casos se triplicarán para 2050.

Fuente: Europe PMC vía University of South Australia

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Tommy Banks
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