Beber suficiente agua todos los días puede parecer una tarea imposible, especialmente cuando estás siempre en movimiento, desde la mañana hasta la noche. Como resultado, aproximadamente tres cuartas partes de los adultos padecen los desagradables efectos secundarios de la deshidratación. Y todos estos efectos secundarios de la deshidratación pueden ser un gran problema, ya que la falta de agua puede provocar de todo, desde dolores de cabeza hasta hospitalizaciones. Sin embargo, la verdad es que hay algo que puede ayudar ya que comer huevos tiene un efecto inesperado sobre la hidratación.
Un huevo entero se compone aproximadamente de un 76% de agua.
Este valor aumenta hasta un considerable 87,57% sólo para las claras de huevo. (El contenido de yema de huevo es un poco más de la mitad de agua). Desde el punto de vista culinario, esto tiene mucho sentido. Las recetas a menudo se basan en huevos para agregar humedad. Esto significa que por cada huevo que comes, estás recibiendo un bono de hidratación adicional.
Es decir, añadir esto a los vasos de agua que bebes asegurará una buena hidratación. Además, también obtienes todos los demás nutrientes asociados con los huevos, incluidas vitaminas, grasas saludables para el corazón, minerales esenciales y proteínas completas.
Mientras tanto, para maximizar los niveles de hidratación que obtienes de todos tus alimentos, combina los huevos con otros ingredientes ricos en agua. Por ejemplo, puedes servir huevos cocidos en rodajas sobre una ensalada de pepino, lechuga, calabacín cortado en cubitos, apio, tomate y pimiento.
Aunque no puedes depender de los huevos para añadir toneladas de agua a tu dieta, lo cierto es que son excelentes aliados para la hidratación.
Pero los huevos tienen otros beneficios.
Investigadores de la Universidad de California en San Diego analizaron los datos de salud de 890 hombres y mujeres y descubrieron que comer de dos a cuatro huevos por semana se asocia con niveles más bajos de colesterol en sangre. Además, hay otro factor curioso respecto al cerebro.
Un estudio sobre el envejecimiento saludable
Su análisis se basa en datos de un estudio sobre envejecimiento saludable que comenzó en 1988. Probó tres aspectos de la función cognitiva en adultos de mediana edad y mayores durante cuatro años.
De las 531 mujeres consideradas, aquellas que informaron haber comido más huevos mostraron menos deterioro en la memoria a corto y largo plazo.
Esta asociación no se encontró entre los hombres que comieron más huevos. Dicho esto, otro análisis de datos utilizando la misma base de datos concluyó que los hombres que comían más huevos obtuvieron mejores resultados en las pruebas cognitivas, mientras que no se encontró ninguna asociación entre las mujeres.
Esto sugiere que hay otros factores en juego, que deben aclararse mediante más investigaciones.
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