Nunca sabemos con certeza si algo es bueno o es malo. Sin embargo, la verdad es que los nuevos estudios que salen terminan resolviendo algunos misterios. Esto es exactamente lo que está sucediendo con un nuevo descubrimiento. Un metaanálisis de estudios anteriores ha revelado un detalle muy interesante para aquellos que no pasan sin tomar café todos los días.
¿Qué pasa si bebes café todos los días?
Un nuevo análisis de datos de más de una docena de estudio ha revelado que beber café y té puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar cánceres de cabeza y cuello, incluidos los que afectan la boca y la garganta.
Los cánceres de cabeza y cuello son el séptimo tipo de cáncer más común en el mundo. Esto con una incidencia creciente en países de bajos y medianos ingresos. Investigaciones previas sobre la relación entre el consumo de café o té y estos cánceres produjeron resultados mixtos.
Para aclarar esta asociación, los investigadores del Instituto de Cáncer de Huntsman de la Universidad de Utah analizaron datos de 14 estudios realizados por científicos del Consorcio Internacional de Epidemiología de Cáncer de Cáncer y Cuello (Yancing), una colaboración de investigación global. Los participantes en estos estudios han proporcionado información detallada sobre su consumo anterior de café con cafeína, café descafeinado y té, comunicando su ingestión en términos de tazas por día, semana, mes o año.
«Aunque hubo una investigación previa sobre el consumo de café y té y la reducción del riesgo de cáncer, este estudio destacó sus efectos variables en diferentes subsitios de cáncer de cabeza y cuello, incluida la observación de que incluso el café descafeinado tuvo un impacto positivo», dijo el autor principal Yuan-Chin Lee, profesor asociado asistente de la División de Salud Pública en la Universidad y el departamento preventivo de la Universidad. «Los hábitos de café y té son bastante complejos y estos descubrimientos respaldan la necesidad de más datos y más estudios sobre el impacto de que el café y el té pueden tener que reducir el riesgo de cáncer».
Consumo de café y té y reducción del riesgo de cáncer
Cuando los investigadores recopilaron información sobre 9548 pacientes con cáncer de cabeza y cuello y 15783 controles de cáncer, encontraron que, en comparación con los consumidores que no son cofffee, las personas que bebieron más de 4 tazas de cafeína habían tenido diariamente. 17% menos probabilidades de tener cáncer de cabeza y cuello en general. También 30% menos probabilidades de tener cáncer de la cavidad oral. Al mismo tiempo, un 22% menos probabilidades de tener cáncer de garganta. Sin embargo, beber de tres a cuatro tazas de café con cafeína se asoció con un riesgo 41% menor de cáncer de hipofaringe. Este es un tipo de cáncer en la parte inferior de la garganta.
Sin embargo, el consumo de café descafeinado se asocia con una reducción del 25% en las probabilidades de cáncer de cavidad oral. El té de beber se asoció con una reducción del 29% en las probabilidades de cáncer de hipofaríngea. Además, beber un té o menos té diario se asoció con un riesgo 9% menor de cabeza y cuello en general. También con un riesgo 27% menor de cáncer de hipofaríngea. Pero beber más de una taza se asoció con una probabilidad 38% mayor de cáncer laríngeo.
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