Según un nuevo estudio, beber té o café durante el día puede brindar cierta protección contra los cánceres comunes. Más concretamente contra aquellos que afectan a la boca, garganta y laringe. Un grupo de investigadores estadounidenses recopiló más de 25.000 registros recopilados en 14 estudios anteriores, evaluándolos colectivamente para determinar qué destaca en las dietas de individuos con diversos tumores de cabeza y cuello. ¡Los resultados son muy interesantes!
Una disminución significativa del cáncer
El estudio sugiere que más de cuatro tazas de café con cafeína al día pueden reducir las posibilidades de desarrollar cáncer de cabeza o cuello en un 17%.
Todo lo que comemos o bebemos influye en nuestra salud. Las personas que consumen tabaco tienen un riesgo 10 veces mayor de desarrollar carcinoma de células escamosas de cabeza y cuello (HNSCC). Sin embargo, el riesgo también aumenta dependiendo de la cantidad de alcohol consumida diariamente.
Por otro lado, bebidas populares como el té y el café contienen potentes sustancias anticancerígenas y antiinflamatorias. Por tanto, pueden proteger potencialmente a los consumidores de algunos de los efectos de los carcinógenos.
La investigación sobre el tema ha sido desigual. Esto se debe a que algunos estudios sugieren que el consumo diario de café en niveles intermedios o altos puede tener algunos efectos protectores, en contraste con otros que no han logrado ver mucho impacto en la prevención del cáncer en el área de la boca y la garganta. Asimismo, en algunos estudios el té también se ha relacionado con un riesgo reducido de cáncer de cabeza y cuello. Sin embargo, no en otros.
Utilizando un conjunto actualizado de casos y controles y reuniendo más registros para incluir más de 9.500 casos de cáncer de cabeza y cuello y casi 16.000 controles, los investigadores intentaron confirmar la relación precisa entre el consumo de café y té y los cánceres de los tejidos con los que entran en contacto.
las cantidades
En un nivel más específico, las personas que bebían cuatro tazas o más de café con cafeína tenían un riesgo 30% menor de desarrollar cáncer de boca y un riesgo 22% menor de cáncer de garganta. Beber entre 3 y 4 tazas al día redujo las posibilidades de desarrollar cáncer en la parte inferior de la garganta en aproximadamente un 40%.
El café ni siquiera necesita tener cafeína para obtener algún tipo de beneficio. Beber descafeinado se asoció con una reducción del 25% en el cáncer de cavidad bucal. El té se asoció con una reducción de casi el 30%. Esto es para el cáncer de garganta inferior, aunque beber una segunda o tercera taza de té puede aumentar las probabilidades de sufrir cáncer de laringe un 38% más.
La razón por la que se produce esta reversión no está clara. Sin embargo, investigaciones anteriores han descubierto que la temperatura de la bebida puede desempeñar un papel en el desencadenamiento de cambios cancerígenos. Esto implica que la relación entre las populares bebidas calientes y nuestra salud está influenciada por factores que van más allá de la composición química.
Los cánceres de cabeza y cuello están disminuyendo en muchos de los países más ricos del mundo. Todo porque las vacunas contra el virus del papiloma humano protegen a gran parte de la población contra uno de los factores más comunes de la enfermedad.
Sin embargo, en países sin un acceso fácil y asequible a la atención sanitaria, los cánceres de cabeza y cuello representan una carga creciente de morbilidad que requiere medidas eficaces de salud pública para mantenerlo bajo control.
Cada año surgen alrededor de 900.000 casos, con una mortalidad anual de casi la mitad de esa cifra. Muchos de los que sobreviven corren el riesgo de sufrir deformidades debilitantes que les privan de la capacidad de comunicarse o masticar y tragar alimentos.
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