¿Has oído que comer queso antes de la cama ofrece sueños o pesadillas extrañas? Suena como uno de esos viejos mitos, pero la verdad es que muchas personas continúan informando eso: noches ocupadas, sueños extraños e incluso pesadillas después de una merienda nocturna con productos lácteos. Solo será una coincidencia … o hay una ciencia detrás de esto, una nueva investigación realizada por el experto en neurociencia del sueño, Tore Nielsen de la Universidad de Montreal, comienza a arrojar algo de luz sobre esta curiosa conexión entre la comida, el sueño y los sueños. Parece que hay un alimento que puede estar causando pesadillas.
El estudio: ¿Qué se hizo?
El equipo de Nielsen reclutó a 1082 estudiantes de psicología en la Universidad de Macewan en Canadá para responder a una investigación en línea detallada. Las preguntas abordaron sus hábitos alimenticios, calidad del sueño, frecuencia e intensidad de sueños y pesadillas, y sobre todo, alguna conexión entre lo que comieron por la noche y la forma en que dormían y soñaban.
Aunque solo el 5.5% de los participantes dicen que creen que los alimentos afecta a los sueños, la mayoría de los que notaron este impacto apuntaban a productos lácteos y dulces como los grandes culpables. El 31% asociados con sueños extraños o desagradables con postres, y el 22% culpó al consumo de lácteos, como el queso.
Intolerancias y pesadillas alimentarias: una conexión inesperada
El estudio fue más allá y encontró algo aún más interesante: las personas con intolerancia a la lactosa o alergias alimentarias informaron más pesadillas y peor calidad del sueño que el resto de los participantes. La explicación? Los síntomas gastrointestinales como los gases y el dolor abdominal interrumpen el sueño y aumentan la probabilidad de recordar sueños negativos o angustiantes.
Además, el estudio identificó un patrón curioso. Entonces, cuanto más saludable era la dieta de los participantes, mejor recordar los sueños y menos pesadillas informadas. Por otro lado, aquellos que siguieron una dieta desequilibrada, con más alimentos procesados y menos atención a los signos naturales de hambre y saciedad, tenían sueños con un tono más negativo … aunque, irónicamente, los recordaban con menos frecuencia.
Entonces … ¿el queso es el villano?
Todavía no hay una respuesta definitiva. Por lo tanto, el estudio se basa en informes subjetivos de estudiantes universitarios, lo que limita su representatividad. Es decir, los datos revelan lo que las personas sienten sobre la comida y los sueños, pero no prueban directamente que ciertos alimentos causan ciertos sueños.
Aun así, Nielsen admite que los resultados son prometedores y ya está preparando un nuevo estudio:
«Queremos hacer una prueba experimental, donde algunas personas comen queso antes de acostarse, y otras no. Esto para evaluar objetivamente si cambia la calidad del sueño o el tipo de sueños».
Conclusión: quizás lo que comes incluso influye en tus sueños
No hay certezas absolutas. Sin embargo, comienza a parecer cada vez más plausible de lo que comemos antes de que la cama puedan mover la mente durante el sueño. Ya sea queso, dulces o simplemente un estómago más sensible, lo importante es prestar atención a su cuerpo y descansar.
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