Si generalmente pasa por los pasillos de farmacias o supermercados, probablemente haya visto productos con probióticos y prebióticos. Están en yogures, suplementos e incluso cereales. Pero después de todo, ¿qué son los probióticos y los prebióticos? ¿Y cómo ayudas a tu cuerpo?
Probióticos y prebióticos: ¿Cuál es la diferencia para su salud?
¿Qué es la microbiota?
Nuestro cuerpo es el hogar de millones de microorganismos (bacterias, levadura y otros, que viven en la piel, la boca, los intestinos e incluso el tracto urinario. Esto llamamos microbiota (o microbioma). Una microbiota equilibrada es esencial para la digestión, el sistema inmune e incluso para la salud mental.
Probióticos: los microorganismos «buenos»
Según la Organización Mundial de la Salud, los probióticos son «microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, traen beneficios para la salud». Sin embargo, están presentes en alimentos fermentados como yogurt, kéfir, kimchi, chucrut y kombucha, así como suplementos.
Prebióticos: la «comida» de los probióticos
Los prebióticos son tipos específicos de fibras que alimentan los probióticos en nuestros intestinos. Se encuentran en alimentos como frutas, verduras, avena, cebolla, ajo, plátano, espárragos y granos integrales, pero también se agregan a productos como cereales y panes. Los tipos comunes incluyen inulina, almidón resistente y pectina.
Estas fibras no son digeridas por el estómago: alcanzan intactos al intestino grueso, donde los probióticos las fermentan, produciendo así compuestos de salud beneficiosos.
¿Realmente funcionan?
Estudios recientes muestran que los suplementos probióticos, de forma aislada, no siempre aumentan la diversidad de microbiota, especialmente en personas sanas. En algunos casos, incluso pueden retrasar la recuperación del equilibrio de la flora intestinal después de los antibióticos.
Los prebióticos, especialmente cuando se combinan con probióticos, revelan cierto potencial en estudios sobre enfermedades neurológicas o diabetes. Sin embargo, los resultados aún no son concluyentes y no reemplazan una dieta equilibrada.
La mejor estrategia? Apuesta por la comida real
En lugar de depender de los suplementos, la mejor manera de cuidar su microbiota es consumir una dieta rica y variada en alimentos vegetales (vegetales, frutas, granos integrales, legumbres) e incluir alimentos fermentados regulares.
Más que seguir las modas, lo importante es mantener el intestino bien alimentado, y sus microorganismos también.
Muchos pagan este gasto todos los meses y ni siquiera saben que les ayuda a reducir el IRS.
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